Diese Pfeffer-Spezialität ist besonders bei Spitzenköchen und fachkundigen Hobbyköchen beliebt. Manche bezeichnen Ihn gerne als die "Spätlese des Pfeffers". Und Gourmets sind sich einig: Tellicherr...
Kubeben Pfeffer - Schwanzpfeffer, ganz Kubeben haben ein warmes Aroma. Der Geschmack ist aromatisch, und wurde als scharf und etwas bitter beschrieben. Er erinnert eher an Piment als an Pfeffer. ...
andere Namen: Piper Longum, Stangenpfeffer, Jaborandi-Pfeffer, Begal Pepper. Langpfeffer hat einen scharfen, warmen Geschmack mit süßlicher Note. Er passt zu allen pikant-süßlichen Gerichten, z. B...
Paradieskörner ganz Produkt aus Guinea Guineapfeffer, Meleguetapfeffer, Malagettapfeffer. Geschmack: scharf und warm mit herben Nachgeschmack. Typisches Gewürz der westafrikanischen und nordafr...
Herkunft: Indien (Malabarküste), schwere Ware mind. 330g/L, luftgetrocknet Grüner Pfeffer hat weniger Schärfe als weißer und schwarzer Pfeffer. Aufgrund des feinen und intensiven Aromas eignet er ...
andere Namen: Selimpfeffer, Kumbapfeffer Mohrenpfeffer ist ein pfefferähnliches Gewürz, das überwiegend in West- und Zentralafrika zum Einsatz kommt. Er wurde zwar bereits im Mittelalter als Pfeff...
Rosa Beeren Superior aus Brasilien, 1a rot andere Namen: Schinus terebinthifolius, Rote Schinusbeeren, Pink Pepper Zum Würzen von Fisch- und Wildgerichten. Rosa Beeren, auch Roter Pfeffer genannt...
mit Rosa Beeren "Superiors", ideal für Ihre Pfeffermühle. Eine exotische Gewürzmischung mit rassiger Schärfe. Köstlich zu Wild- und Fischgerichten, Fleisch, Muscheln, Suppen, Soßen und allen Salat...
Mönchspfeffer Vitex agnus-castus Keuschlammfrüchte Den Überlieferungen aus dem Mittelalter nach, wurde der Mönchspfeffer als Keuschheitspflanze genutzt. Die Mönche konnten die scharf schmeckende...
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