Lorbeerblätter

Lorbeerblätter handverlesen

Mit Lorbeerblättern würzt man Eintopfgerichte, Suppen, Soßen, Gulasch, Aspik, Pilzgerichte, saures Gemüse, pikante Rahmsoßen, Bouillon, Pickles und Oliven. Sie gehören zum Bouquet garni, in Marinaden zum Einlegen von Fleisch und Heringen sowie in den Kochfisch-Sud. Diese Lorbeerblätter stammen aus dem türkischen Mittelmeerraum.

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Beifußkraut, geschnitten Suppengewürz julienne

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